Sopa leve

 Uma sopinha para desintoxicar vai bem depois do fim de semana , é muito difícil seguir a dieta 100% no fim de semana, ainda mais quando é cheio de eventos né!!!kkkkk

Essa sopinha além de leve é refrescante e muito gostosa!!! Pode ser servida quente ou fria .

Sopa Leve

1 beterraba picada
1 chuchu picado
1 folha de couve
1 cebola média picada
1/3 de abóbora madura
2 cenouras picadas
1 maço de salsinha e cebolinha
2 dentes de alho amassados
sal a gosto
ervas de sua preferência eu usei o tomilho, manjericão, orégano e uma pitada de curry.

Colocar todos os ingredientes em uma panela com 1 litro de água. Preparar a sopa.
Após todos os legumes estarem cozidos, bater no liquidificar com a água do cozimento.

Serve 4 porções , pode congelar !!!

Brownie

 Aquela vontade louca de comer um chocolate ou doce..ehehehe...Fiz uma versão "light" do tradicional Brownie e ficou maravilhoso!

4 xícaras de farinha de trigo integral
2 1/2 xícaras de cacau em pó sem açúcar
1 xícara de açúcar mascavo
1 xícara de óleo de coco ou canola
1 colher de chá de fermento em pó
4 xícaras de água
1 colher de chá de canela

Misturar todos os ingredientes secos em uma vasilha e depois acrescentar os ingredientes molhados aos poucos. Eu usei um tabuleiro antiaderente, se não for untar com óleo e farinha. Pré- aqueça o forno 180° por 25 min.

Cobertura:

2 colheres de sopa de achocolatado diet ( eu usei o Gold)
1 colher de sopa de cacau em pó sem açúcar
2 colheres de sopa de água

Levar ao fogo baixo até começar a ferver, desligar o fogo. Colocar sobre o Brownie frio.
Eu gosto dele gelado por isso coloquei na geladeira, mais pode deixar fora também.

Inspiração tirei do programa da Bela ( GNT) que fez um bolo de chocolate bem parecido!!!!

Pão Integral

Bom dia queridos!!!

Nada melhor do que comer no café da manhã um pãozinho feito na hora e livre de conservantes e gordura!!! Isso mesmo, pão integral feito em casa e super natural.

Pão integral

1 xícara de farinha integral
1 xícara de aveia
3 ovos
1 xícara de leite desnatado
1 colher de chá de fermento em pó.
sal a gosto
1 colher sopa de linhaça
1 colher de sopa de gergelim
Azeite para untar

Misturar todos os ingredientes em um recipiente. Usar uma forma de pão, forrar a forma com papel manteiga, untar o papel com azeite. Levar ao forno 180° por 30 min.
Atenção queridos, o pão não contém conservantes por isso ele deve ser consumido em 3 dias, pois corre o risco de mofar!!!

Pão de Cebola Integral

Uma delícia de pãozinho pra você fazer e super rápido!!!

1 xícara de aveia em flocos
1 xícara de farelo de trigo
1 copo de iogurte natural zero (receita no blog)
1 ovo
1 cebola picada
sal a gosto
salsinha e cebolinha
especiarias a gosto ( eu usei alecrim, curry e tomilho)
1 colher de chá de fermento royal.

Mexer todos os ingredientes numa vasilha, forrar uma forma com papel manteiga, untar o papel com azeite.  A massa fica bem molinha, usar uma colher para colocar na forma , faça bolinhos de massa. Assar aproximadamente 20 min, forno 180 °, Rende 8 pãozinhos.

Essa mesma receita você pode fazer sem a cebola e acrescentar a linhaça ou outro grão, virá um delicioso Pão Integral. ATENÇÃO: Pelo fato de não ter nenhum conservante ou gordura  a duração do pão é de no máximo 4 dias!!

Caindo na real!!!!

De repente você percebe que engordou 20 k e não sabe como toda aquela gordura apareceu em você..kkkk é assim mesmo que me senti quando percebi que estava obesa!!!
Depois de inúmeras tentativas de emagrecer (sempre errada) eu desisti completamente, achava que não valia a pena!!! Hoje percebo que era medo de não conseguir.
Até que fui em uma Nutricionista Funcional e ela mudou minha vida, digo sempre que ela fez uma lavagem cerebral ! ehehhehe. Aprendi a comer direito, a tomar sucos naturais e o principal a gostar de tudo isso!!
Hoje dia 11/3 já perdi 7 k em 6 meses de tratamento, é isso mesmo gente pra você perder peso e não voltar a engordar é necessário perder devagar!!E eu estou perdendo!
Com isso veio a vontade louca de aprender a cozinhar sem trigo, gordura e frituras, por isso resolvi fazer o blog e compartilhar com vocês essa experiência que está sendo fantástica.
Às vezes também tenho uma vontade enorme de comer salgadinhos, doces e etc..mas vontade dá e passa..kkkk não é fácil mais aos poucos e sem pressa eu vou conseguir.
Lembrando sempre que para emagrecer procure a ajuda de um ótimo profissional, não faça isso sozinha pois você não vai conseguir e com alguém para dividir suas frustrações fica mais fácil!!!

Queridos esse blog fiz sem intenção nenhuma que me tornar uma "blogueira"..kkkk  é mais uma forma despretensiosa de contar uma história que é de tanta gente né!!!

Purê de Batata Doce e Carne Moída

Receita gostosa demais e a batata doce vem me ajudado muito nessa jornada !!!

Purê

500 g de batata doce cozida com água e sal . (importante espremer ainda quente).
3 colheres de sopa de creme de leite light.
100 ml de leite desnatado ou até dar o ponto que você goste, eu gosto do purê bem molinho.

Carne Moída

500 g de carne moída .
1 cebola picada
salsa e cebolinha a gosto
1 dente de alho
azeite
1 colher de alecrim
200 ml de Molho de Tomate sem açúcar. ( já existe no mercado  molho de tomate zero açúcar),

Após pronta a carne moída e o purê, colocar num prato o purê e em cima a carne moída. Humm aproveite fica bom demais..Lembrando que uma porção é o suficiente e mata a fome!!!